Tortilla de patata a la Lekue

Pues nada, que un estuche de Lekue lo tenía antojado yo desde que me aficioné a esto de la cocina, hace ya  más de 6 años....., pero no se bien porque he ido posponiendo siempre su compra. Así que cuando vi una promoción en Privalia de esta marca, me falto tiempo para dar uso de la visa y comprar el estuche y (ejem!...) alguna cosita más.
Lo "malo" era el color, no me gustaba mucho en este rosita, pero por el precio que estaba me vale.

Y nada, cuando lo recibí vi el pequeño recetario de cocina que trae y me llamó la atención su "¿tortilla de patata?", pues si!, y nada que se quedó pendiente de probar.

Aquí la tortilla dentro del estuche:

Y esta de más cerquita:

La verdad que estaba buena, nada que ver con una cocinada a la manera tradicional, pero oye! para una cena rápida y ligera pues me ha venido genial, con un trozo de tortilla y un vasito de gazpacho, pues tan ricamente con la barriga llena se sienta una en el sofá a ver "Juego de Tronos" que nos tiene enganchados en casa...

Os pongo la receta tal cual indican los de Lekue que es como la he hecho.

Ingredientes para 2 personas: 
-2 patatas medianas
-1 cebolleta mediana o chalota
-2 huevos medianos
-aceite de oliva virgen extra
-sal

Pelamos las patatas, se  lavan y las cortamos en rodajas muy finas.
Pelar y picar la cebolleta.
Introducir en el estuche las patatas, la cebolleta, el aceite y la sal.
Programar en el microondas 8 minutos a máxima potencia.
Sacar el estuche cuando termine y remover la mezcla con cuidado, asegurando que todo esté bien cocinado.
Añadimos los 2 huevos batidos (no demasiado) y removemos bien.
Lo ponemos de nuevo en el micro 1 minuto y medio, sacamos y comprobamos que el huevo este cuajado.

Ya!