miércoles, 8 de octubre de 2008

Codillo con salsa de miel


Esta receta si que no tiene ningun misterio.

Uso codillos de cerdo de los que venden ya cocidos y envasados al vacio, con lo que solo tienes que abrir el envase calentar y acompañar de lo que se quiera.

Calentamos el horno a 180º, y ponemos el codillo en una bandeja.

Mientras, en un recipiente mezclamos los ingredientes para la salsa, que la cantidad varia en funcion de si os os gusta mas o menos fuerte, la proporcion que yo uso para la salsa es:

200 gr de miel, el zumo de 1 limon, 1 cucharada de mostaza, 200 gr de tomate frito y unas gotas de tabascoir probando por si la quereis mas fuerte.

Cuando lo tengamos todo bien mezclado cubrir el codillo y meter al horno por unos 30 min.

Y listo para comer!

que aproveche.....

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