El sabor de este flan y la textura que tiene son BUENISIMOS!
Ingredientes:
Caramelo
6 huevos
500 ml leche
1 tableta turrón jijona (300 g)
2 cucharadas soperas de azúcar (o 1 de fructosa)
Se deshace el turrón (se puede hacer con las manos). Se baten los huevos con la leche y el azúcar. Se añade el turrón y se tritura con la batidora. Se caramelizan los moldes y se echa la mezcla. Con estas medidas a mi me salen 8 flanes. Se pone al horno al baño maría, entre 45 minutos y 1 hora, a 180 grados. Si a media cocción los vemos ya tostaditos por encima, les ponemos papel de aluminio.
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