Las cantidades y yo

Supongo que muchas veces observaréis que no pongo cantidades en la mayoría de las recetas.
Esto es porque la mayoría de las veces no lo considero necesario, dejo a vuestro juicio la necesidad de más o menos ingredientes.

No se si esto que hago así os parece bien o mal, espero que sea bien, pero cada uno en su casa sabe cuantos huevos por ejemplo necesita para hacer una tortilla de brócoli para cenar (haciendo referencia a la receta siguiente a esta entrada), yo misma cuando copio según que recetas, sólo anoto los ingredientes, las cantidades las calculo yo en función de lo que necesito.
Otra cosa es la repostería, estas ahí si que tienen que llevar las cantidades exactas, es algo obvio, porque en función de estas cantidades subirá bien o no una masa, o tendrá la proporción apropiada de dulzor, etc…

Solo eso, me apetecía hacer esta aclaración.

Saludos!.