martes, 29 de octubre de 2013

Rollito frio de atún


Desde luego las obleas de arroz han sido todo un descubrimiento, tanto para recetas en frío como en caliente, si no las habéis probado no tardéis!

Una receta sencilla, rápida, rica y ligera.

Ingredientes:
Obleas de arroz
atún al natural
tomate picado
mostaza
sal y aceite de oliva
vinagre de modena

En un bol mezclamos el atún con el tomate picado, la mostaza y un chorrito de aceite de oliva, probamos y rectificamos de sal si es necesario. Reservamos.

En una fuente ponemos el agua templada y sumergimos de una en una las obleas durante 10-15 segundos hasta que se ablanden, las extendemos sobre un paño seco y rellenamos con la mezcla reservada, envolvemos y cerramos bien los paquetitos.
Le ponemos un chorretito de vinagre de modena por encima y ya está!

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