lunes, 29 de diciembre de 2008

Curry de patatas nepalis



Una riquisima receta que nos colgo en el foro de KN guru masala, os la recomiendo a todos los que os gusten este tipo de comidas, mi marido esta deseando que las vuelva hacer porque le encantaron!
Os pongo el enlace a su blog con la receta original en donde encontrareis tambien otras ricas recetas
http://cocinaorientalgurumasala.blogspot.com/2008/10/alu-ko-tarkari-curry-de-patatas-nepali.html


Patatas cocidas y peladas (2 medianas)
Cebolla en Juliana
Ajo picado
Jengibre picado
1/2 cucharadita de comino en grano
¼ cucharadita de curcuma
2 tomates en cuartos
1 cucharada (o menos) de polvo de curry
SalCilantro picado

Preparacion
Saltear en aceite los granos de comino durante 20 segundos.Añadir la cebolla, ajo y jengibre. Dorar.Incorporar los tomates y la curcuma. Hacer una salsa.Poner las patatas y el polvo de curry. Sofreir, que las patatas se napen bien con la salsa. Salar.Antes de servir poner el cilantro picado

Mis variaciones:
Use salsa de tomate casera que tenia ya preparada en casa, y en lugar de curcuma use azafrán.

1 comentario:

Anónimo dijo...

NO SE PUEDE VER NINGUNA RECETA, SOLO SE VISUALIZA LA FOTO