martes, 27 de enero de 2009

Rotollo alla Nutella


Otra fantástica receta sacada del fantástico blog de Auro.
Aprovechando que tenia la themomix de mi hermana y como hacia mucho tiempo que la tenia pendiente de probar, pues hace un par de semana me anime con ella.
Y madre mia que "pecao"......

Lamentablemente debo decir que el rosco este duro mas bien poco en casa, la idea era haber congelado parte y asi durar, pero no dio tiempo ni eso...
Madre mia como nos pusimos.....
Mal, mal, mal.....
Tanto ejercicio con la Wii, para que?!
jajajaja...

en fin.....

menos mal que estos arrebatos nos dan muy de vez en cuando.....





El enlace al blog de auro

http://www.lacocinadeauro.com/index.php/2007/01/30/rotolo-alla-nutella-paso-paso/
Os lo copio tal cual lo colgo ella, que para eso lo tiene estupendamente explicado

Para la masa:500 gr de harina100 gr de azúcar100 gr de mantequilla en pomada2 huevos (yo 1 huevo)25 gr de levadura fresca (1 sobre de liofilizada de panadería)una pizca de salleche templada para amasar (unos 200/250 ml, según el tipo de harina) (yo 180 ml.)

Para el relleno:Nutella al gusto (yo nocilla)

Para decorar: 1 yema de huevoazúcar

Desleír la levadura en un poco de leche templada.Mezclar bien la harina con la sal, el azúcar y la mantequilla e ir incorporando poco a poco los ingredientes húmedos. Amasar hasta obtener una bola lisa. Guardarla en un cuenco, tapada con papel de celofán en un lugar cálido. Dejarla leudar 2 horas.

Estirar la masa en forma de rectángulo, muy fina (menos de 1/2 cm de grosor), cubrir con Nutella al gusto, sin llegar hasta el límite de los bordes. Enrollar, formar un círculo juntando bien los extremos, poner el bollo en la bandeja del horno forrada con papel vegetal y dejar leudar otra vez en un lugar caliente otras 2 horas.Pincelar la superficie con una yema de huevo batida, espolvorear con azúcar y cocer a 180º unos 40 minutos, hasta que esté bien dorada.

Como yo lo he hecho (Thermomix).
Leche, mantequilla al vaso, 1 m. vlc. 2 temp. 37º2.
Añadí la harina, levadura y azúcar, vlc espiga 5 m. pasados 2 m. y sin parar la maquina, añadir el huevo3. si se ve demasiado pegajosa, añadir harina de poquito en poquito, hasta que quede suave y manejable4. el resto igual que la receta original





12 comentarios:

Marisa dijo...

Jajajaj, lamentablemente duró poco dice, y que esperabas con esa pintaza?? qué tía. A mi seguramente también me hubiese durado bien poco jeje
Un besooo

Maria-safagina dijo...

jajajaja marisa....
quiero decir que duro demasiado poco tiempo!
jajaja...
que glotones somos a veces!

BICHILLO dijo...

Veo que llego tarde y ya no queda....normal, con esa pinta...
Besitos,

Maria-safagina dijo...

jajajaja....
pues si llegas tarde
bss.

MARISOL dijo...

Al final tendre que hacer este rulo, lo he visto en muchos blog y no me decido pero despues de leer la descripcion que haces y lo que te ha durado creo que lo tendre que hacer y probarlo.

El tuyo tiene una pinta barbara.

besos guapa.

Maria-safagina dijo...

gracias marisol!
animate que ya veras que rico!
bss.

La Cocina de Emma dijo...

ahora mismo le pegaria un mosdisco tiene que estar buenisimo!! se me esta haciendo la boca agua ja,ja

La Cocina de Emma dijo...

hola, olvidé decirte que tienes un regalo en mi blog. mucha suerte!!

Maria-safagina dijo...

gracias Emma
ahora mismo me paso por tu blog a ver que sorpresita me tienes preparada
1 abrazo

picapusa dijo...

por dios santo!! con el hambre que estoy pasando yo !!, que rico , que rico , que rico .

besos

Bego(samira) dijo...

Hola Maria

Fíjate que yo lo tengo en pendients desde hace tiempo, pero aún no lo he hecho porque la Nutella es mi perdición asi que me lo comería sin control jaja...pero algún dia tengo que hacerlo.

De momento me conformo con probar un trocín de esta maravilla que has hecho tu, que como es virtual desde aqui no me engorda jaja y hasta puedo repetir !!!!!!!!!!!!

Besinos.

Maria-safagina dijo...

gracias pica....
yo no deberia mirar el blog a estas horas, me entra una gusa que me comeria la pantalla!!!
jajajaja


samira
pues animate mujer!
que alguna alegria hay que darse
jejeje...
pero desde luego de este virtual, repite lo que quieras!

gracias chicas!