Esta es una receta que me dio mi madre, es sencilla, fácil y
rica., en mi casa siempre se ha preparado.
Cuando veo cinta de lomo bien de precio, compro y hago este
plato que además se conserva varios días en la nevera, y para dejarme cocinado
en casa para cuando llegamos tarde a comer, pues viene muy bien.
Ingredientes:
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Filetes de lomo
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Harina
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2-3 Naranjas
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3-4 dientes de ajo
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Aceite de oliva virgen extra
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Sal
Salamos los filetes y los pasamos por la harina sacudiendo
bien el exceso.
En una sartén grande y profunda, cubrimos el fondo con
aceite pero una capa muy fina, no hace falta aceite en exceso y una vez
caliente doramos el lomo con el fuego fuerte, vuelta y vuelta, luego se acaba
de cocinar con la salsa.
Exprimimos el zumo de las naranjas y lo reservamos.
Una vez tenemos todos los filetes listos, en la misma sartén
con el aceite que hemos usado ponemos los dientes de ajo fileteados y dejamos
que se cocinen un pelín nada más, añadimos el zumo de naranja y ponemos un
pizca de sal, dejamos que espese un poquito, pero poco que se evapora rápido, y
ahora añadimos los filetes bien repartidos para que todos estén con la salsa.
Dejamos que haga un poco de chup-chup durante 5-8 minutos
para que se acaben de hacer los filetes por dentro y listo.
A comer!!
7 comentarios:
Bien rico y un plato muy socorrido, besos
Sofia
Milideasmilproyectos
que rico por favor, esto tengo que probarlo cuando tenga excedente naranjil de mis naranjos ;)
besitos
Super rica esta receta, sencilla y sabrosa, pasa buenas fiestas del Pilar, bsssssss.Sefa
María, una receta muy rica, a mi me gusta mucho la naraja para emplearla en las recetas.
Te invito a recoger un premio en mi blog. Un besito
Que plato más bueno y fácil de hacer. Acabo de conocer tu blog y me quedo como seguidora te invito a visitar mi blog.
Besos
Cocinando con Montse
gracasi chicas!
ya os digo que está rico, rico....
hoy tengo precisamente para comer, pero del "original", jejeje....
que ayer mi madre me dio un tupper con lomo para comer hoy.
Mmontsemorote, me paso por tú blog.
Sipos, gracias por el premio, pero no tengo mucho tiempo de estar con el blog así que ahora no estoy pendiente de premios y cadenas, pero agradezco que hayas pensado en mi.
Besos a todas
Gracias, muchas gracias. Lo acabo de hacer...seguro que les gusta. Tiene un olor...hummmm!!!
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