Tosta de embutido y queso

Ponerse una a pensar a según que horas que cenamos en casa, pues a veces hace que hasta salgan cosas ricas, es el caso de esta tostada, después de una de esas noches dificiles en la que cuesta dormir a la "fiera", abres la nevera y ¿que hacemos?.....

En este caso, la tostada se improvisó sobre la marcha, una vez que descubrí, unas lonchas de salchichón olvidadas en la nevera, así que esta fue la cena que degustamos mientras el peque dormía por fin tranquilito y nosotros le vigilábamos por el monitor (menudo invento más genial!!....)

Ingredientes:
-tostadas de pan 
-tomate natural triturado
-1 quesito
-embutido al gusto, en mi caso salchichón
-queso rallado para gratinar

sobre el pan, le ponemos el tomate triturado, ponemos trocitos del quesito y cortamos el embutido en trocitos para que sea más fácil de comer luego.
cubrimos con el queso rallado y a gratinar al horno, que tendremos caliente esperando, hasta que esté dorado.
Rápido y fácil.